دانشنامه مواد اولیه شب‌فود

سالامی

سالامی؛ یک ماده پروتئینی که بخش اصلی طعم و سیرکنندگی بسیاری از غذاها را می‌سازد.

این ماده چیست؟

سالامی را بهتر بشناسید

سالامی در گروه «گوشت و فرآورده‌های پروتئینی» قرار می‌گیرد. این گروه معمولاً پروتئین قابل‌توجهی دارد. فرآورده‌های گوشتی ممکن است چربی و سدیم بیشتری از گوشت تازه داشته باشند؛ روش پخت و مقدار مصرف در ارزش غذایی وعده نهایی مؤثر است.

کاربرد در آشپزخانه

چطور در غذا استفاده می‌شود؟

در برگر، ساندویچ، پیتزا و بشقاب غذا استفاده می‌شود. پخت کامل و نگهداری در دمای ایمن برای کیفیت و سلامت ضروری است.

محاسبه تعاملی

ارزش غذایی تقریبی سالامی

مقدار دلخواه را جابه‌جا کنید تا همه عددها همان لحظه محاسبه شوند.

گرم

۱۰ گرم۳۰۰ گرم

کیلوکالری

برای از سالامی

قدرت و سیریپروتئین g

سوخت اصلیکربوهیدرات g

قند کلقند g

چربی کلچربی g

کمک به سیریفیبر g

رطوبت مادهآب g

نمک ذاتی یا افزودهسدیم mg

iمقادیر تقریبی برای ۱۰۰ گرم ماده خوراکی‌اند؛ برند، دستور تهیه، پخت و میزان آب یا روغن می‌تواند عدد واقعی را تغییر دهد.

تعادل انرژی

آیا سالامی چاق‌کننده است؟

هیچ ماده‌ای به‌تنهایی باعث افزایش وزن نمی‌شود؛ افزایش وزن معمولاً نتیجه دریافت انرژی بیشتر از نیاز بدن در طول زمان است. برای مقایسه ساده، تراکم انرژی این ماده زیاد ارزیابی می‌شود. این ماده در حجم کم انرژی بیشتری دارد؛ مقدار مصرف مهم است.

این محاسبه تشخیص پزشکی یا نسخه ورزشی نیست و برای یک فرد حدود ۷۰ کیلوگرم تخمین زده شده است.

معادل تقریبی فعالیت برای انرژی

🚶دقیقه پیاده‌روی تند

🏃دقیقه دویدن آرام

🚴دقیقه دوچرخه‌سواری متوسط

از همین حالا سفارش بده