دانشنامه مواد اولیه شب‌فود

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی؛ منبع اصلی کربوهیدرات و انرژی در بسیاری از وعده‌های غذایی.

مشاهده ارزش غذایی غذاهای دارای سیب‌زمینی

این ماده چیست؟

سیب‌زمینی را بهتر بشناسید

سیب‌زمینی در گروه «غلات و مواد نشاسته‌ای» قرار می‌گیرد. ارزش غذایی این گروه به وزن پخته یا خام، میزان آب و روش آماده‌سازی وابسته است. اعداد این صفحه برای شکل رایجِ آماده مصرف در نظر گرفته شده‌اند، مگر آنکه خلافش ذکر شود.

کاربرد در آشپزخانه

چطور در غذا استفاده می‌شود؟

به‌عنوان پایه پیتزا، پاستا، برنج، نان یا دورچین استفاده می‌شود. اندازه سهم مهم‌ترین عامل در انرژی دریافتی از این گروه است.

محاسبه تعاملی

ارزش غذایی تقریبی سیب‌زمینی

مقدار دلخواه را جابه‌جا کنید تا همه عددها همان لحظه محاسبه شوند.

گرم

۱۰ گرم۳۰۰ گرم

کیلوکالری

برای از سیب‌زمینی

قدرت و سیریپروتئین g

سوخت اصلیکربوهیدرات g

قند کلقند g

چربی کلچربی g

کمک به سیریفیبر g

رطوبت مادهآب g

نمک ذاتی یا افزودهسدیم mg

iمقادیر تقریبی برای ۱۰۰ گرم ماده خوراکی‌اند؛ برند، دستور تهیه، پخت و میزان آب یا روغن می‌تواند عدد واقعی را تغییر دهد.

تعادل انرژی

آیا سیب‌زمینی چاق‌کننده است؟

هیچ ماده‌ای به‌تنهایی باعث افزایش وزن نمی‌شود؛ افزایش وزن معمولاً نتیجه دریافت انرژی بیشتر از نیاز بدن در طول زمان است. برای مقایسه ساده، تراکم انرژی این ماده کم ارزیابی می‌شود. بخش زیادی از وزن این ماده را آب تشکیل می‌دهد و تراکم انرژی پایین‌تری دارد.

این محاسبه تشخیص پزشکی یا نسخه ورزشی نیست و برای یک فرد حدود ۷۰ کیلوگرم تخمین زده شده است.

معادل تقریبی فعالیت برای انرژی

🚶دقیقه پیاده‌روی تند

🏃دقیقه دویدن آرام

🚴دقیقه دوچرخه‌سواری متوسط

از همین حالا سفارش بده